Cciaa Mt: in sei puntate Tv la cucina della provincia di Matera

punti apici 06/11/2011
ore 10:43
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BASVetrina nazionale per i piatti e i sapori tipici della provincia di Matera con sei puntate televisive, che imbandiranno la tavola di “Ricette in famiglia’’, la trasmissione condotta su Rete4 da Davide Mengacci.

L’iniziativa è stata promossa dalla Camera di commercio di Matera nell’ambito della programmazione legata al progetto di Dieta Mediterranea che ha portato a un lavoro di ricerca sul campo, a un dvd e all’Archivio dei sapori del Passato.

La troupe di Mengacci sarà martedì 8 novembre in piazza Heraclea a Policoro per la presentazione di “ricette di famiglia’’, di prodotti tipici e piatti abbinati, di vino, olio,ortaggi e per scoprire la realtà turistica del Metapontino, intervistando amministratori e imprenditori che hanno realizzato importante strutture ricettive e portuali come Marinagri.

La trasmissione aprirà pagine del “Diario di viaggio’’ sull’artigianato artistico, sulla costa jonica e su alcuni comuni dell’interno.

Mercoledì 9 novembre a Matera in piazza Vittorio Veneto per la presentazione di piatti tipici,con la ricetta di famiglia, pane igp e vini doc, formaggi e interviste ad amministratori locali in vista della candidatura di Matera a capitale europea della cultura per il 2019.
Per l’occasione saranno aperte finestre interessanti sull’artigianato artistico, le risorse ambientali e culturali di Matera e di alcuni centri del comprensorio Le iniziative coinvolgeranno docenti e allievi dell’Istituto Alberghiero, l’associazione sommelier, consorzi di produttori e altre realtà impegnate nella promozione del territorio e della dieta mediterranea.

“ Con Ricette in famiglia - ha detto il presidente della Camera di Commercio, Angelo Tortorelli - riteniamo si possa promuovere ulteriormente l’offerta turistica locale, servendo in tavola piatti e prodotti tipici locali che rappresentano il punto di forza della Dieta mediterranea.
Il pubblico televisivo potrà conoscere ulteriormente i sapori di Matera e di un’intera provincia lungo itinerari che, partendo dalla buona tavola ,consentono di apprezzare beni culturali e ambientali di sicuro appeal sul mercato delle vacanze.
La simpatia e la verve di Mengacci e dei suoi collaboratori,poi, aggiungeranno pepe e interesse a sei puntate, che offriranno il meglio delle proposte e delle risorse di un territorio da scoprire e da apprezzare, cominciando da una cucina che invita a scoprire i sapori e piatti genuini.
E l’approssimarsi delle festività natalizie è di stimolo per enti, operatori economici e realtà associative per far conoscere ai visitatori una antica tradizione culinaria’’.

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